Влада Львівської області прийняла рішення заборонити керівникам ресторанів готувати влітку страви, що швидко псуються.
Про це повідомляється на сайті Львівської обласної державної адміністрації.
Комісія розглянула ситуацію з масовим отруєнням в ресторані «Панський Книш» у смт Куликів. Тоді отруїлось 24 людини, причиною стала сальмонела.
Зокрема, ресторанам і кафе заборонили у теплий період року готувати небезпечні в епідемічному відношенні страви.
Це стосується салатів з майонезом чи сметаною та кондитерських вироби із заварним кремом.
Також заборонено продавати страви, що особливо швидко псуються, у тому числі на літніх майданчиках, без дотримання відповідних температурних умов зберігання.
Окрім того, у всіх закладах харчування мають бути умови для дотримання правил особистої гігієни, запас миючих засобів та антисептиків.
