Питання «що приготувати на вечерю?» таке ж філософське, як і «у чому сенс життя?». Бренд свіжих сирів Lel’ знає відповіді на обидва. Принаймні дотримується принципів гастрогедонізму в кожній формулі продукту. А для смачних вечерь, сніданків та обідів — має добірку сирних bellissimo поєднань!
Так і знайте, світ ширший за бутерброд та макарошки з сиром. Наприклад, копчений смак моцарели пасує не лише до пива — спробуйте з яблучним або ягідним соком. Фруктові салати з ніжною буратою — ніколи не вийдуть з моди, тим паче влітку.
А з омлетом зі свіжою моцарелою потрібно бути обережними — бо спробувавши раз на сніданок, захочеться їсти його цілий день…
Разом з Lel’ розповідаємо як стати шеф-кухарем за 15 хвилин та ділимося рецептами італійської піци. І хай будь-яка трапеза буде magnifique!
Український сир в італійських традиціях сироваріння
Бренд Lel` спеціалізується на виготовленні свіжих сирів, зокрема моцарелі свіжій та копченій, фетті, рікоті, бураті, крем-сирі, страчателі, чедарелі й домашньому сирі. Уся продукція виробляється виключно із перевіреного молока вищого ґатунку. Без барвників та домішок. Сир має молочний колір та ідеально пружну текстуру.
Продуктовий портфель постійно поповнюється новими смаками та рецептурами. Їх розробляють технологи, які навчалися сирному мистецтву у найкращих італійських майстрів. Саме тому при смажені та випіканні флагманська моцарела Lel’ не розчиняється, не горить — а саме плавиться.
Перш ніж потрапити на полицю, продукти тестує сирний сомельє, щоб віднайти найкраще смакове комбо. До речі, результат сумлінної праці закарбовано на пакуванні кожного сиру — три інгредієнти, які створюють довершену страву. Це і є чіт-код, з яким ви стаєте шеф-кухарем за 15 хвилин!
Втім Lel’ надихає порушувати кулінарні правила та експериментувати. Адже щоб створити щось нове — потрібно зробити по-іншому! Саме так Lel’ розробили ідеальну копчену моцарелу міні. Вона отримала бронзу на The World Cheese Awards 2023. Це найважливіша сирна премія, яка об’єднує виробників, прихильників сиру та сирних сомельє, щоб обрати best of the best з поміж 4000 продуктів!
А ще у колаборації з найбільшим фондом країни «Повернись Живим», Lel’ запустили благодійну кампанію. Смакуючи зіркову копчену моцарелу міні, ви робите внесок у перемогу. Кожні 3 грн з покупки компанія передає на потреби ЗСУ.
Знайти моцарельний снек легко — він стоїть на полицях, вдягнений у тематичне мілітарі-пакування.
Замість розмовляти про їжу, краще куштувати! Але спочатку приготуймо.
Кожній піці свій сир
Якщо ви не їдете до Італії — Італія приїде до вас. Є такий вислів, але це не точно. А що безумовно — bellissimo піцу можна приготувати вдома всього за 30 хвилин! Розповідаємо як, аж у декількох варіантах.
Піца з креветками та свіжою моцарелою Lel’
Тільки-но почніть готувати за цим рецептом, і креветки самі знімуть панцир. Бо ж більше не сумують за морем, а швидше хочуть зануритися у гарячу моцарелу!
«Це мій улюблений рецепт, який став традиційним у нашій родині. Інколи готуємо цю піцу разом з чоловіком, спілкуємося, ділимося переживаннями та мріями. Це дуже допомагає зберегти гармонію та зблизитися. Ось такий романтик», — Ольга Білан, бренд-менеджер в Ardis Group.
Час для приготування: 30 хв (за наявності готового тіста)
Що треба:
- Тісто для піци — 300 г
- Сир Моцарела Lel’ — 100 г
- Креветки відварені — 180 г
- Ананас консервований, шматочки — 60 г
- Томати Черрі — 60 г
- Салат Айсберг — 10 г
- Рукола свіжа — 5 г
- Перець мелений та сіль на смак
Для соусу:
- Вершки 20% — 70 г
- Часник — 5 г
Бортик: крем-сир Lel’ — 100 г
Що робити:
Крок 1: Розігріваємо духовку до 220. Змащуємо пергамент олією. Відварюємо креветки та знімаємо з них панцир.
Крок 2: Беремо декілька зубчиків часнику та натираємо на дрібній терці. Змішуємо з вершами.
Крок 3: Присипаємо стіл борошном та розкочуємо тісто, щоб вийшло рівнесеньке коло. Викладаємо на тісто на лист для духовки. Відступивши 1,5 см, заповнюємо бортик крем сиром та завертаємо. Змащуємо центр вершками та перчимо.
Крок 4: Викладаємо кубики ананаса, креветки та томати нарізані навпіл. Нарешті викладаємо свіжу моцарелу Lel’.
Крок 5: Ставимо піцу в духовку на 5-6 хвилин. Потім дістаємо, прикрашаємо листям салату Айсберг та духмяною руколою.
І все можна насолоджуватися, щоб жоден бортик не вцілів!
Піца 4 м'яса з копченою моцарелою Lel’
Все геніальне — просто! Багато мʼяса, багато сиру, і нічого зайвого!
«Я люблю готувати, мене це заспокоює. Ось є процес, і є результат — все чітко. Дієвий спосіб впоратися зі стресом та тривогою. Ця піца мій фаворит. Ситна та смачна. Можна швидко приготувати під час робочої перерви, або ввечері після бурхливого дня», — Андрій Гірський, головний технолог виробництва Молочна Майстерня.
Час для приготування: 30 хв (за наявності готового тіста)
Що треба:
- Тісто для піци — 300 г
- Сир Моцарела копчена Lel’ — 100 г
- Сир Моцарела кубик Lel’ — 60 г
- Ковбаска мисливська — 40 г
- Шинка — 40 г
- Салямі — 30 г
- Бекон — 30 г
- Перець мелений та сіль на смак
Для соусу:
- Томатний кетчуп або соус для піци — 70 г
Бортик: крем-сир Lel’ — 100 г
Що робити:
Крок 1: Розігріваємо духовку до 220. Змащуємо пергамент олією.
Крок 2: Присипаємо стіл борошном та рівномірно розкочуємо тісто. Викладаємо на лист. Відступивши 1,5 см, заповнюємо бортик крем сиром та завертаємо. Змащуємо центр томатним соусом або кетчупом.
Крок 3: Викладаємо слайсами ковбаску, шинку, салямі та бекон. Зверху щедро посипаємо сиром
Крок 4: Ставимо піцу в духовку та готуємо 5-6 хвилин.
Усе залишається тільки зʼїсти!
Тепер ви теж знаєте, як за пів години створити атмосферу маленького свята вдома, ментально розвантажитися та дуууууже смачно поїсти. Сири Lel’ можна замовити на сайті.
