Знаменитий кухар Джеймі Олівер взяв участь у благодійній вечері в Лондоні на підтримку України (фото)

В Лондоні відбулась благодійна вечеря #CookForUkraine на підтримку України. В ній взяв участь знаменитий кухар Джеймі Олівер.

Україну представляв шеф Юрій Ковриженко. Він готував за меню, розробленим разом з Олівером, а також шефом та письменницею Олею Геркулес, фуд-блогером Алісою Тімошкіною та фуд-фотографом Джо Вудхаузом. Усі залучені від заходу кошти перерахували до UNICEF.

У меню були бессарабська закуска з баклажанів, голубці у листях буряка, тушкована свинина з чорносливом, вареники з сиром та чорною смородиною та борщ.

Борщ подавали так, щоб його куштували й м’ясоїди, й вегетаріанці. Основа — на міцному грибному бульйоні та з копченою грушою. Окремо запекли качку та протушкували її з димним чорносливом.

У парламенті зареєстрували проєкт постанови про запровадження Дня українського борщу