О том, что злоупотребление алкоголем вредит здоровью, знают все. По рекомендациям ВОЗ, мужчинам не следует употреблять в день более 40 г чистого спирта (это примерно 2 бутылки пива или 100 мл крепких напитков, или 3 бокала сухого вина). Женщинам разрешается еще меньше: 30 г чистого спирта (1,5 бутылки пива или 80 г крепких напитков, или 2 бокала сухого вина). И это при условии, что два дня в неделю человек вообще не будет употреблять спиртное.
Совет хороший, но не все смогут следовать ему на Новый год. Что делать, чтобы не провести праздники в позиции «лицом в салат» и как залечить боль от ночной гулянки утром, рассказывает Татьяна Аникеева, медицинский директор сети клиник «Добробут», кардиолог, терапевт.
Каждому свое
Прежде всего следует понимать, что рекомендованные ВОЗ нормы безопасного употребления алкоголя носят достаточно общий характер. Пожалуй, каждый взрослый человек знает свою «нормальную» дозу, при превышении которой у него начинаются проблемы — неадекватное поведение, сильная головная боль и т.д.
Если человек свою норму регулярно превышает, стоит посетить психолога и попытаться выяснить, что же именно его не устраивает в жизни, из-за чего он регулярно хочет напиться. Возможно эти проблемы можно решить и другими методами?
Мудрость народа
Народные традиции, которые касаются употребления алкоголя, часто имеют рациональную основу — это эмпирический опыт, накопленный на протяжении поколений. И главная народная мудрость такова: надо закусывать. К тому же, желательно горячим и белковым, именно так, как советовал профессор Преображенский в «Собачьем сердце»! Ведь печени, чтобы переработать продукты распада алкоголя, нужны белки, именно из них организм вырабатывает ферменты. Также нужна глюкоза — источник энергии.
А вот народный совет съесть за несколько часов до застолья ложку сливочного масла не имеет под собой никакой научной основы. Во-первых, белок из масла денатурирует в желудке, где очень кислая среда, а в кишечнике жир не способен образовать пленку: из уроков химии мы помним об этерификации (реакции расщепления жиров под влиянием спиртов).
Чтобы замедлить всасывание, скорее нужно есть больше продуктов, богатых пищевыми волокнами. Например, таких как листовая зелень или хлеб грубого помола. Можно выпить любой сорбент. Например, если говорить о самом простом адсорбенте — активированном угле, — нужно 3–4 таблетки на каждые 10 кг массы тела. Но зачем? Мы ведь от алкоголя ждем «эффекта»?
Лишен рационального основания и совет за несколько часов до застолья выпить рюмку крепкого алкоголя — мол, небольшая доза спиртного «разгонит» печень, будет стимулировать ее производить большее количество ферментов, которые перерабатывают алкоголь. Это чушь! В процессе метаболизма постоянно производятся те же вещества, которые образуются и при распаде алкоголя. Организм всегда готов переваривать их. Вопрос только в дозе — справится ли печень с обезвреживанием большого количества токсичных веществ. К сожалению, «волшебной таблетки», которая способна наделить печень суперсилой, — нет.
Повышать или понижать?
Наконец-то о популярном утверждении — надо «повышать градус» и ни в коем случае нельзя «понижать» его. На самом деле, в употреблении алкоголя, как и в арифметике, действует очень простое правило: от перемены мест слагаемых сумма не меняется.
Я бы рекомендовала соблюдать другое правило: на порцию алкоголя должна приходиться порция безалкогольного напитка. Например: бокал шампанского — стакан воды.
У любого человека есть своеобразный «предел опьянения», пересекая который он теряет дальнейший самоконтроль. Чередование алкогольных и безалкогольных напитков позволит отсрочить наступление «времени М».
Утренняя боль
Но что же делать, если вы все же перебрали и проснулись на утро с «чугунной» головой, каждое движение которой вызывает боль?
Прежде всего, нужно помочь организму как можно быстрее вывести токсичные продукты распада алкоголя. Для этого следует пить много воды и так называемые гипертонические растворы — те, которые усиливают движение воды из межклеточной жидкости к сосудам (из «мешков» под глазами к аорте), и тем самым ускоряют мочеотделение.
Классика жанра — рассол (еще один уместный народный совет), но это может быть и любой сладкий напиток. Эффект схож.
Не лишним будет и принять таблетку обезболивающего — так называемых нестероидных противовоспалительных средств. Это всем хорошо известные аспирин, анальгин, парацетамол или ибупрофен.
Лечи хронику!
Последний совет — для людей, которые имеют хронические заболевания и регулярно принимают лекарственные средства для контроля своей болезни. Прежде всего — для гипертоников.
Новогоднее застолье — не повод отказываться от терапии, мол, лекарство нельзя сочетать с алкоголем. Нет, это не так! Алкоголь существенного не влияет на действие подавляющего большинства лекарственных средств.
В любом случае вред организму от сочетания алкоголя с лекарством будет гораздо меньше, чем отказ от терапии. Ведь продукты распада алкоголя токсично влияют на организм, поэтому могут вызвать обострение хронической болезни.
