Французький багет незабаром може увійти до списку культурних цінностей ЮНЕСКО. Напередодні Федерація французьких пекарів подала заявку на включення хлібо-булочного виробу до реєстру нематеріальних скарбів ООН.
Про це повідомляє Reuters.
Пекарі зазначили, що купівля багетів у місцевих пекарнях вже стала ритуалом повсякденного життя французів. Проте традиційний хліб з полиць магазинів витісняють заморожені хлібні палички, які виготовляють на гігантських підприємствах.
Включення багету в список ЮНЕСКО захистить технологію, що передається у країні з покоління в покоління.
Щодня у Франції продається близько шести мільйонів багетів. Але президент Федерації Домінік Анракт заявив, що культурна традиція у небезпеці, оскільки з 1950-х років закрилося приблизно 30 000 пекарень. Це сталося, коли супермаркети «почали отримувати владу»,
«Перше доручення, яке отримують діти — це купити багет у пекарні. Ми зобов'язані захистити ці звички», — сказав Анракт.
Наразі багет має двох конкурентів: оцинковані дахи Парижа і винний фестиваль Biou d'Arbois в регіоні Юра. Міністр культури Франції представить свою рекомендацію президенту трохи згодом.
Chas News повідомляв, що борщ потрапив до списку найсмачніших супів світу.
